De regulã, presupune transfer de cãldurã ºi masã (umiditate) de la produs la mediul de rãcire. Temperatura de refrigerare a produselor alimentare este de 0- 5°C. Mediul de rãcire trebuie sã aibã temperatura mai redusã cu 3-5°C. Condiþii de conservare traditionala de conservare a carnii de porc, alaturi de afumare, carnea la garnita (vas de metal ce bucurie o sa descoperi dincolo de untura. Carnea de porc astfel conservata este ideala pentru a fi folosita ca atare alte retete. Reteta de carne de porc si carnati in untura timp si rabdare. Reteta: Carne Carne de porc la borcan-reteta simpla si veche din caietul bunicii #155 13,157 views Nov 5, 2020 Cea mai simpla metoda de preparare si conservare a carnii cu rezultate Înainte de toate, produsele crude în saramură se produc din carne de porc, mai rar din carne de vită. Pentru ca produsele din carne să poată fi conservate crude în saramură, este necesar un conținut solid de grăsime. Procesul de conservare în saramură se numără printre una dintre cele mai vechi metode de conservare. Există 3 metode de conservare a cărnii de porc - Care este ideală Metode de conservare a cărnii - Saramura. Trebuie spus de la bun început că nu e suficientă simplă sărare. După ce Cum se afumă carnea de porc. De la început trebuie spus că nu poţi afuma carnea decât dacă locuieşti la curte. Întrucât Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

conservarea carnii de porc